HACCP Beauftragter (m/w/d)

Medizinische Universität Lausitz – Carl Thiem

Cottbus

Vollzeit

Haupteingang der Medizinische Universität Lausitz – Carl Thiem

Job description

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen HACCP Beauftragten (m/w/d) in unserer Thiem-Service GmbH.

Ihr Verantwortungsbereich

HACCP-Planung: Entwicklung, Pflege und Verifizierung des HACCP-Konzepts, Identifikation von Gefahren und kritischen Kontrollpunkten (CCPs).
Schulung & Sensibilisierung: Durchführung von Schulungen zu HACCP & Hygiene, Erarbeitung von Schulungsprogrammen.
Überwachung & Audits: Regelmäßige Betriebsbegehungen, interne Audits zur Einhaltung der Hygienestandards.
Korrekturmaßnahmen & Optimierung: Analyse und Behebung von Abweichungen, Weiterentwicklung des Hygienemanagements.
Dokumentation & Präventivprogramme: Erstellung und Pflege von HACCP-relevanten Dokumenten, Entwicklung von Vorgaben zur Schädlingsbekämpfung, Reinigung & Desinfektion.
Gefahrenanalysen & Risikomanagement: Analyse biologischer, chemischer und physikalischer Gefahren sowie kontinuierliche Systemverbesserung.

Ihr Profil

Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Ausbildung/Weiterbildung zur HACCP-Fachkraft.
Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygiene- und Qualitätsmanagement.
Erfahrung in der Lebensmittelsicherheit, starkes analytisches und systematisches Denken.
Eigeninitiative, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen.
Kenntnisse gesetzlicher Vorgaben zur Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz.

Das bieten wir Ihnen

Eine anspruchsvolle Tätigkeit in Voll- und Teilzeit
Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
Eine Vergütung nach TV TSG inklusive 65% Jahressonderzahlung
Eine kontinuierliche Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
Vereinbarkeit von Beruf & Familie durch moderne digitale Arbeitsplätze, familienfreundliche Arbeitszeitenregelung und Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte
Attraktive Zusatzleistungen wie eine krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende und Zugang zu Corporate Benefits (großzügige Rabatte auf Produkte namhafter Anbieter)
Ein ausgeprägtes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Angeboten und Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Referenz-Nr.: FR_1851

Company description

Die Medizinische Universität Lausitz – Carl Thiem ist eine junge Universitätsmedizin und der größte Arbeitgeber in Cottbus mit rund 1.200 Betten und knapp 3.000 Mitarbeitenden aus mehr als 40 Ländern.

Als bedeutendes Leitkrankenhaus und Universität gestalten wir die Zukunft der Gesundheitsversorgung in der Modellregion Gesundheit Lausitz.
Wir bieten umfassende Maximalversorgung mit 22 Kliniken und 4 Instituten für jährlich über 150.000 Patienten/innen sowie ein inspirierendes Umfeld für Forschung und Lehre.

Die MUL – CT vereint Forschung, Lehre und Krankenversorgung in einem innovativen Rahmen und bietet vielfältige Karrierechancen, erstklassige Weiterbildungsprogramme und eine hochmoderne Arbeitsumgebung im Herzen von Cottbus.