Küchenleiter (m/w/d)

Johanniter GmbH

Treuenbrietzen

Pełny etat

Opis stanowiska

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als Küchenleiter (m/w/d).

Einsatzort: Johanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen
Arbeitsumfang: 39,5 Stunden pro Woche
Arbeitszeit: Mo. – Fr.: 06:00 – 15:00 Uhr und Wochenend- und Feiertagsdienste

Opis firmy

Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH
Die Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.

Johanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen
Das Johanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen ist ein Fachkrankenhaus mit 429 Betten und einem umfassenden medizinischen und therapeutischen Angebot. Zum Standort gehören neben dem Krankenhaus weitere Einrichtungen im Gesundheits- und Bildungsbereich, die gemeinsam eine ganzheitliche Versorgung und Betreuung der Patientinnen und Patienten gewährleisten.

Das bieten wir Ihnen

Tarifliche Vergütung
Fort- und Weiterbildungen
Pünktliche Lohnzahlung
30 Tage Urlaub
Vermögenswirksame Leistungen

Das erwartet Sie

Verantwortung für reibungslose Betriebsabläufe und eine effiziente Speisenproduktion im Catering
Führung, Entwicklung und Motivation des Teams sowie Planung des Personaleinsatzes inklusive Dienst- und Urlaubsplanung
Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien, Qualitätsstandards und Arbeitssicherheitsvorschriften
Verantwortung für den Einkauf sowie eine strukturierte und fachgerechte Lagerhaltung
Steuerung und Überwachung von Umsatz, Kosten und Wareneinsatz sowie Erstellung von Monatsabschlüssen und Durchführung von Inventuren

Das zeichnet Sie aus

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
Masern-Schutzimpfung
Erweitertes Führungszeugnis