Küchenleitung (m/w/d)

Die Jugendherberge Prebelow mit 124 Betten und jährlich rund 10.000 Übernachtungen verfügt über ein großes Freigelände und liegt zwischen dem Großen Prebelow See und Hüttenkanal im Norden Brandenburgs. Schulklassen und besonders auch Familien wissen die Lage und Ausstattung der Jugendherberge sehr zu schätzen.

• Leitung der Küche
• Planen und Organisieren der Arbeitsaufgaben
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
• Warenbestellung, Lagerung und Inventur
• Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Gäste
• Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Mitarbeiter
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Teammitglieder
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Einhaltung unseres Qualitätsstandards und der HACCP Vorgaben

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• Ihre Arbeitsweise ist geprägt von hohem Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
• Sie sind zuverlässig, diskret und haben hervorragende Kommunikationsfähigkeiten
• Sie können sich durchsetzen und zeichnen sich durch eine jederzeit organisierte Arbeitsweise aus
• Sie verfügen über fließende Deutschkenntnisse
• Führerschein Klasse B von Vorteil

• Unbefristeter Vertrag in Vollzeit
• Basis 30 Tage Urlaub
• 5-Tage-Woche
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in familiär- freundschaftlicher Atmosphäre
• Anspruchsvoller und interessanter Arbeitsplatz in toller Lage
• Engagiertes und sympathisches Team
• Individuelle Einarbeitung
• Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
• Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen, Überstunden etc.
• Landesverbandsübliche Leistungen
• Einen Sinn stiftenden Arbeitsplatz in einer Organisation mit hoher Gemeinwohlorientierung
• Kostenlose Mitgliedschaft im DJH