Sommelier/Sommelière

Referenznummer	10000-1192696168-S
Arbeitgeber	Bleiche Resort & Spa e.K. Bleichestr. 03096 Burg (Spreewald)
Stellenbeschreibung	Das BLEICHE RESORT & SPA ist ein individuelles, eigentümergeführtes Pri­vat­ho­tel im UNESCO-ge­schütz­ten Bio­sphä­ren­re­ser­vat Spreewald und zählt mit sei­nen 90 Zimmer inklusive 25 Suiten zu den füh­ren­den Ho­tels in Deutsch­land. Hin­zu kommt die Landtherme mit SPA- und Well­ness­an­ge­bo­ten auf einer Flä­che von 5.000 qm, welche in der Kategorie SPA- Design mit der Wellness- Aphrodite ausgezeichnet wurde. Verschiedene, individuelle Ta­gungs- und Ban­kett­räu­me, 8 Ho­tel­res­tau­rants, in de­nen die Voll­pen­si­on ge­reicht wird, das Gour­met-Res­tau­rant 17fuffzig sowie die Cock­tail­bar „AdeBar“ run­den das Angebot ab. Der Guide Michelin be­wer­tet das Ho­tel in seiner Aus­ga­be 2020 mit 4 von 5 mög­li­chen "ro­ten Häu­sern", wo­mit es als eine der schöns­ten Ad­res­sen in die­ser Kom­fort­ka­te­go­rie her­vor­ge­ho­ben wird und das Gourmetrestaurant mit einem Stern. Der Gault Millau vergab in seiner Ausgabe 2020 für die Leistungen im Gourmetrestaurant 17 von 20 möglichen Punkten. Im Jahr 2005 wur­de Fa­mi­lie Clausing au­ßer­dem mit dem Bran­chen-Preis „Deutsch­lands Hotelier des Jah­res“ aus­ge­zei­chnet. All diese Erfolge konnten wir nur aufgrund unserer einzigartigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erzielen. Um diese Leistung auch in Zukunft aufrecht zu erhalten sind wir auf der Suche nach motivierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die Lust und Leidenschaft haben, mit uns gemeinsam etwas zu bewirken - um letztendlich immer noch ein Stück besser zu werden. Ihre Aufgaben bei uns: - Repräsentation des Hauses in unseren Restaurants und Wahrnehmung der Gastgeberfunktion Verantwortung für den reibungslosen Ablauf innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs - Pflege und Bereitstellung der Weinkarte und Sicherstellung der Verfügbarkeit der angebotenen Weine - Verkauf, Beratung und Erstellung von Empfehlungen für unsere Gäste - Gewährleistung ausgezeichneter und hoher Qualität aller Getränke - Oberkellnerservice im Gourmetrestaurant und den Hotelrestaurants - Vorbereitung und Durchführung von Empfängen - Kontrolle der Lagerbestände, Inventur und Bestellung der Weine und anderer Getränke - Sicherstellung und Einhaltung der Hygienevorschriften Damit begeistern Sie uns: - erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfach- / Hotelfachausbildung gern mit Weiterbildung zum Sommelier - mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, gern mit Zusatzqualifikation - gästeorientiertes Arbeiten in Form freundlichen und aufmerksamen Service am Gast - Belastbarkeit und Flexibilität sowie selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise - Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen - sehr gute Deutschkenntnisse - Grundkenntnisse Englisch + Französisch Damit begeistern wir Sie: - Sie arbeiten in einem der schönsten, privatgeführten Ferienhotels Deutschlands, mitten im UNESCO-geschützten Biosphärenreservat Spreewald im Großraum Berlin - leistungsrechte Bezahlung - ein schlankes Führungsteam - nette und aufgeschlossene Kollegen - Wertschätzung gegenüber allen Mitarbeitern bestimmt unser tägliches Miteinander - ein Arbeitsplatz in einem familiären Unternehmen - Subventionierte möblierte Wohnung für die Probezeit - Schulungen und Trainings - Hauseigene Mitarbeiterkantine Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns darauf, Sie schon bald persönlich kennen zu lernen!
Arbeitsort	03096 Burg (Spreewald)
Kontakt	E-Mail: bewerbung@bleiche.de
Internetadresse	http://www.bleiche.de

Anzeige ausdrucken