Diätassistent in der Küche (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Dein Verantwortungsbereich

• Erstellung und Berechnung individueller Diätpläne (Nährwerte, Vitamine, Mineralstoffe)
• Planung, Organisation und Optimierung von Speiseplänen für verschiedene Kostformen
• Sicherstellung eines ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Speisenangebots
• Pflege und Steuerung des Menübestellsystems (z. B. OrgaCard)
• Erstellung, Kontrolle und Auswertung von Produktions- und Menüplänen
• Durchführung von Ernährungsberatungen und Diätgesprächen
• Planung und Durchführung von Schulungen (z. B. Diabetikerschulungen)
• Mitarbeit im Produktionsprozess der Diätküche
• Anleitung und fachliche Führung von Diätköchen und Küchenpersonal
• Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP, Infektionsschutzgesetz)
• Kontrolle von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
• Koordination von Arbeitsabläufen und Personaleinsatz
• Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Unterstützung bei Auswahl und Bewertung von Küchengeräten

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent
• Idealerweise Erfahrung in einer Diätküche oder Großküche
• Kenntnisse im Umgang mit Menübestellsystemen
• Fundiertes Wissen in Ernährungswissenschaft und Diätetik
• Sicherer Umgang mit Nährwertberechnungen
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und gesetzlichen Vorgaben
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Organisationsgeschick und Verantwortungsbewusstsein
• Freude an Beratung und im Umgang mit Menschen

Das bieten wir Dir

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in Vollzeit (38,5 Stunden wöchentlich)
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Eine Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung
• Eine kontinuierliche Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
• Vereinbarkeit von Beruf & Familie durch moderne digitale Arbeitsplätze,  familienfreundliche Arbeitszeitenregelung und Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte
• Attraktive Zusatzleistungen wie Job-Rad-Leasing, eine krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende und Zugang zu Corporate Benefits (großzügige Rabatte auf Produkte namhafter Anbieter)
• Ein ausgeprägtes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Angeboten und Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu  betrachten.

Kontakt

Wenn Du dir einen zukunftssicheren Beruf wünschst, Dir Teamarbeit eine Herzensangelegenheit ist und Du dich persönlich sowie fachlich weiterentwickeln willst, dann bewirb dich jetzt bei uns über unser Bewerberformular unter der Referenz-Nr.: FR_2404. Wir freuen uns auf Dich!

Erste Fragen zum Bewerbungsverfahren beantworten wir Dir gern unter Tel: 0355 46-3246 oder unter bewerbungen@atmul-ct.de. Deine persönliche Ansprechpartnerin ist Frau Reimann.

Nimm bei Fragen auch gern Kontakt per WhatsApp mit uns unter 0160 96518789 auf. 

Weitere Informationen zum Universitätsklinikum findest Du auf unserer Homepage www.mul-tsg.de
Medizinische Universität Lausitz – Carl Thiem ÷ Recruiting-Team der MUL-CT ÷ Thiemstraße 111, 03048 Cottbus ÷

Unternehmensbeschreibung

Die Medizinische Universität Lausitz – Carl Thiem ist eine junge Universitätsmedizin und der größte Arbeitgeber in Cottbus mit rund 1.200 Betten und knapp 3.000 Mitarbeitenden aus mehr als 40 Ländern.

Als bedeutendes Leitkrankenhaus und Universität gestalten wir die Zukunft der Gesundheitsversorgung in der Modellregion Gesundheit Lausitz.
Wir bieten umfassende Maximalversorgung mit 22 Kliniken und 4 Instituten für jährlich über 150.000 Patienten/innen sowie ein inspirierendes Umfeld für Forschung und Lehre.

Die MUL – CT vereint Forschung, Lehre und Krankenversorgung in einem innovativen Rahmen und bietet vielfältige Karrierechancen, erstklassige Weiterbildungsprogramme und eine hochmoderne Arbeitsumgebung im Herzen von Cottbus. 

Kontakt

Franka Reimann
E-Mail: bewerbungen@mul-ct.de
Telefonnummer: 0355 46 3246

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